01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
ミルフィーユは、ひとつのケーキの中でパイの食感が変わるのも楽しみのひとつ。訪れた人の感想では、しっかり焼かれた表面はパリッと歯ごたえがあり、側面や底のパイは軽やかな食感。シャンティイやカスタードは甘さ控えめで、いちごとパイの風味を引き立てていたそうです。別の来店者も、パイのさくさく感とたっぷりのクリーム、断面の美しさを印象に挙げています。
ピスタチオのケーキも、この店で選びたい一品として名前が挙がります。ピスタチオとベリーを合わせたタルトでは、クリームとタルトの層にベリーを焼き込み、表面のキャラメリゼがアクセントになっていたという感想も。ショーケースのケーキを選んで店内で食べることも、ケーキや焼き菓子を持ち帰ることもできます。








